«Разговор о правильном питании»

  Программа составлена на основе программы «Разговор о правильном питании», разработанной сотрудниками Института возрастной физиологии. Руководитель авторского коллектива – директор Института, академик Российской академии образования М. М. Безруких.Программа «Разговор о правильном питании» предназначена для учащихся 1 классов, и составлена в соответствии с возрастными особенностями учащихся, 7-8 лет.В ходе реализации программы дети узнают о важности соблюдения режима питания, об основных питательных веществах, полезных продуктах и блюдах, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета, о традициях и кулинарных обычаях, как своей страны, так и других стран.

  В процессе занятий  используются не только традиционные технологии, но и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы проведения занятий, игровые, здоровьесберегающие, личностно-ориентированные технологии.Формами подведения итогов реализации программы являются игровые занятия на повторение теоретических понятий (конкурсы, викторины,составление кроссвордов), анкетирования, тестирования, творческие работы,выставки работ, индивидуальные и групповые проектные работы,соревнования, рефлексия.

 

Педагоги

1.Гурьянова Анна Анатольевна, учитель начальных классов, высшей квалификационной категории;

2. Запевалова Галина Александровна, учитель начальных классов, первой квалификационной категории

Содержание программы

Тематика курса охватывает различные аспекты рационального питания:

- Разнообразие питания:
1. "Самые полезные продукты",

2."Что надо есть, если хочешь стать сильнее",

3. "Где найти витамины весной",

4. "Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты",

5. "Каждому овощу свое время";

 - Гигиена питания:  "Как правильно есть";

 - Режим питания: "Удивительные превращения пирожка";

- Рацион питания:
1. "Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной",-

2. "Плох обед, если хлеба нет",

3. "Полдник. Время есть булочки",

4. "Пора ужинать",

5. "Если хочется пить";

 - Культура питания: "На вкус и цвет товарищей нет",

Цели программы

 Воспитание у детей основ культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.

Результат программы

Изучение данного курса приносит неоценимую пользу:

- дети получают информацию о правильном режиме питания смогут оценить свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;

- учащиеся учатся классифицировать продукты питания по группам;

- дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, что повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.

Особые условия проведения

Программа «Разговор о правильном питании» ориентирована на обучающихся 1 классов и рассчитана на 1 год обучения. Количество часов в первый  год обучения 33 часа. Зачисление в группу осуществляется по записи в журнал. Посещение занятий согласно расписанию. Каждое занятие имеет цель, конкретное содержание, состоит из отдельных взаимосвязанных этапов.

Материально-техническая база

Начальное образование существенно отличается от всех последующих этапов образования, в ходе которого изучаются систематические курсы. В связи с этим и оснащение учебного процесса на этой образовательной ступени имеет свои особенности, определяемые как спецификой обучения и воспитания младших школьников в целом, так и спецификой программы "Разговор о правильном питании" в частности. Принцип наглядности является одним из ведущих принципов обучения в начальной школе,так как именно наглядность лежит в основе формирования представлений об объектах природы и культуры человеческого общества. В связи с этим главную роль играют средства обучения, включающие наглядные пособия: 

1) гербарии; продукты питания; микропрепараты; столовые приборы; бытовые приборы для кухни;

2) изобразительные наглядные пособия - таблицы; муляжи, схемы, плакаты;

Другим средством наглядности служит оборудование для мультимедийных демонстраций (компьютер, медиапроектор и др.) и средств фиксации окружающего мира (фото- и видеокамера). Она благодаря Интернету и единой коллекции цифровых образовательных ресурсов позволяет обеспечить наглядный образ к подавляющему большинству тем программы "Разговор о правильном питании".