«Если хочешь быть здоров»

Данные научных  исследований показывают, что здоровье зависит от следующих факторов: медицинского обслуживания, наследственности, экологии и образа жизни.

Следовательно, одна из основных задач учебного процесса – это сохранение здоровья детей, формирование у школьников потребности вести здоровый образ жизни, обеспечение мотивации к этому.           

 Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием

 

Программа состоит из трех модулей.

1 модуль: «Разговор о правильном питании»                               

2 модуль: «Две недели в лагере здоровья»                              

 3 модуль: «Формула правильного питания» 

 

преподаватели

Учитель биологии и химии Сухих Н.С.

Содержание программы

 

Разговор о правильном питании.

Если хочешь быть здоров. Еда-каждый день. Экскурсия в магазин.. Самые полезные продукты .Экскурсия в магазин «Самые полезные продукты» Всякому овощу – своё время. Экскурсия на овощную базу «Всякому овощу – своё время.». Как правильно есть.

Принципы гигиены питания. Удивительные превращения пирожка. Экскурсия на хлебозавод «Удивительные превращения пирожка». Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? Смак. Плох обед, если хлеба нет. Структура меню.Время есть булочки. Молочные продукты. Экскурсия в магазин. Пора ужинать.

 Разработка меню «Мой ужин» На вкус и цвет товарищей нет. Экскурсия в Пицерию. Готовка  еды. Как утолить жажду. Экскурсия  в магазин «Газ.вода» Что надо есть, если хочешь стать сильнее.Экскурсия  в магазин « Что надо есть, если хочешь стать сильнее.»Где найти витамины весной? Экскурсия в теплицу « Где найти витамины весной?» Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Значение для организма витаминов. Всякому фрукту – своё время Экскурсия на овощную базу «Всякому фрукту – своё время» День рожденияЗелибобы. Проверь себя. Защита проектов «Меню дня»

Однодневный поход выходного дня «Меню  на природе»

Экскурсии.

 

Две недели в лагере здоровья

Вводное занятие Давайте познакомимся! Из чего состоит наша пища. Дневник здоровья

Пищевая тарелка. Что нужно есть в разное время года. Меню жаркого летнего дня и холодного зимнего дня. Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

« Пищевая тарелка» спортсмена .Где и как готовят пищу. Как правильно накрыть стол.

Как правильно накрыть стол  (практикум). Молоко и молочные продукты.

Кто работает на ферме? Блюда из зерна. Какую пищу можно найти в лесу.

Экскурсия в лес. Что и как приготовить из рыбы. Дары моря.

Кулинарное путешествие по России. Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. Как правильно вести себя за столом.

Экскурсии .

 

Формула правильного питания

Вводное занятие. Здоровье – это здорово! Основные понятия о здоровье.Цветик – семицветик. От каких факторов зависит наше здоровье?Черты характера и здоровье

Привычки и здоровье. Мой ЗОЖ. Продукты разные нужны, блюда разные важны. «Пирамида питания».Рациональное, сбалансированное питание

« Белковый круг».« Жировой круг».Мой рацион питания

«Минеральный круг».Умейте правильно питаться. Пищевые вещества, их роль в питании и здоровье школьников.Режим питания. «Пищевая тарелка»

Витамины и минеральные вещества.Влияние воды на обмен веществ.

Напитки и настои для здоровья. Энергия пищи. Источники  «строительного материала» Игра «Что? Где? Когда?» Роль пищевых волокон на организм человека

Где и как мы едим.«Фастфуды».Где и как мы едим. Правила гигиены

Меню для похода.Ты – покупатель.Срокхраненияпродуктов.Пищевые отравления, их предупреждение.Ты - покупатель Права потребителя.Ты - покупатель Правила вежливости. Ты готовишь себе и друзьям.Бытовые приборы для кухни

« У печи галок не считают».Помогаем взрослым на кухне.Ты готовишь себе и друзьям

Блюдо своими руками.Салаты. Ты готовишь себе и друзьям. Блюдо своими руками                  

Кухни разных народов.Традиционные блюда Болгарии и Исландии

Традиционные блюда Японии и Норвегии.Блюда жителей Крайнего Севера

Традиционные блюда России.Традиционные блюда Кавказа

Традиционные блюда Кубани.«Календарь» кулинарных праздников

Кухни разных народов праздник.Кулинарная история. Как питались наши предки?

Правила здорового питания. Рекомендации по формированию навыков правильного питания школьника..Кулинарные традиции Древнего Египта

Кулинарные традиции Древней Греции.Кулинарные традиции Древнего Рима

Правила гостеприимства средневековья.Как питались на Руси

Традиционные напитки на Руси.Необычное кулинарное путешествие. Музеи продуктов

«Мелодии, посвящённые каше».« Продукты танцуют».Составляем формулу правильного питания.«Формула правильного питания»

Сахар его польза и вред.Путешествие по «Аппетитной стране»

Экскурсии.

Цели программы

Воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.

Результат программы

 

 — умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели;

 — умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;

— умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.

  — активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;   

 — ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;           
— оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

 — характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;

 — находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления;

— использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;

 — общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;

— анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;

— оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами;

— планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

 — ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

 — представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;                                       —   применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания.установки, личностные ориентиры и нормы  поведения, обеспечивающие  сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;                                                           

— организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;

— применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.

Особые условия проведения

Принимаются все желающие при наличии мест

Материально-техническая база


- изобразительные наглядные пособия (рисунки, схематические рисунки, схемы,
таблицы):
- компьютер,
- мультимедийный проектор